1win aviatormostbet aviatormostbetluckyget1 win indiamosbetpin upone win gameпинапpin up casino online1win online1 win onlinepin up kzmosbet indiamosbetmostbetaviatormosbetmosbetpinupmosbet aviatorparimatchmosbet india4era betpinap1 win4rabet gamelucky jet online4rabet1win saytiparimatchpin up casino1 win1win lucky jetpin up betlucky jetmostbet casinomostbet1win casinopin up betting4rabet bdlukyjet1win apostalucky jet crashaviator mostbet1 win1win slotpin-up1winmostbet azmostbet az
วันเสาร์, กรกฎาคม 6, 2024
ติดตั้ง เดลิเวอรี่ แอป ได้แล้ววันนี้
หน้าแรกอาหารองค์การอนามัยโลกเตือน!!!ขอให้มีการใช้กำจัดไขมันทรานส์

องค์การอนามัยโลกเตือน!!!ขอให้มีการใช้กำจัดไขมันทรานส์

เมื่อวันที่ 7 ธ.ค. 2566 นพ.ณรงค์ อภิกุลวณิช รักษาราชการแทนเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว่า ไขมันทรานส์เกิดจากกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนในน้ำมันเพื่อเปลี่ยนสภาพน้ำมันให้เป็นไขมันที่มีสภาพกึ่งแข็งกึ่งเหลว เช่น เนยเทียม เนยขาว และทำให้มีคุณสมบัติ หืนช้า มีอายุการเก็บรักษานานขึ้น นิยมนำไปใช้ในกลุ่มขนมอบหรือ เบเกอรี่ ซึ่งปัจจุบันมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์พบว่าไขมันทรานส์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทำให้ระดับโคเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้น เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจ

อย.จึงได้ดำเนินการกำจัดไขมันทรานส์อย่างจริงจังและต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2560 และได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 388 พ.ศ. 2560 พ.ศ. 2561 ลงวันที่ 13 มิถุนายน พ.ศ. 2561 เพื่อห้ามการผลิต นำเข้า หรือขายน้ำมัน หรืออาหารที่มีน้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วน (ไขมันทรานส์) เป็นส่วนประกอบ และมีผลตั้งแต่วันที่ 9 มกราคม 2562 เป็นต้นไป ควบคุมจากสถานที่ผลิต นำเข้าน้ำมันหรือไขมันที่ปราศจากไขมันทรานส์ ข่าวอาหาร

และตรวจสอบและวิเคราะห์อาหารที่อาจใช้น้ำมันหรือไขมันทรานส์ ณ สถานที่ขายอย่างเคร่งครัดโดยอาหารที่เก็บไว้ เป็นกลุ่มอาหารเบเกอรี่ มาการีน และครีมเทียม เพื่อติดตามการไม่มีวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไขมันทรานส์ นอกจากนี้สำหรับผู้บริโภค อย. ยังส่งเสริมความรู้เกี่ยวกับไขมันทรานส์อย่างต่อเนื่อง ทุกช่องทาง และเมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2566 องค์การอนามัยโลกได้ออกใบรับรองรับรองว่าประเทศไทยเป็นประเทศที่กำจัดไขมันทรานส์ออกจากอุตสาหกรรมอาหารเป็น 1 ใน 5 ประเทศแรก ได้แก่

  1. ไทย
  2. เดนมาร์ก
  3. ลิทัวเนีย
  4. ซาอุดิอาระเบีย
  5. โปแลนด์

ที่ได้รับประกาศนียบัตรดังกล่าวจากการสมัครเข้าร่วมโครงการรับรองการกำจัดไขมันทรานส์ขององค์การอนามัยโลก ทั้งนี้ ในการประเมินการกำจัดไขมันทรานส์ องค์การอนามัยโลกได้ตั้งทีมผู้เชี่ยวชาญเพื่อประเมินมาตรการกำกับดูแล และบังคับใช้กฎหมายในการกำจัดไขมันทรานส์ของไทย และให้การยอมรับว่าประเทศไทยเป็นผู้นำในการกำจัดไขมันทรานส์จากอุตสาหกรรมอาหารอย่างจริงจัง

นายแพทย์ณรงค์ กล่าวต่อว่า การกำจัดไขมันทรานส์ออกจากอุตสาหกรรมอาหาร จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้ และการดำเนินกิจการที่ผ่านมา จึงถือได้ว่าประเทศไทยได้รับการยอมรับในระดับสากลในการขจัดไขมันทรานส์ออกจากอุตสาหกรรมอาหารอย่างเข้มงวด และต่อเนื่องตลอดระยะเวลานี้ อย. ยังคงมุ่งมั่นและดำเนินการเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทยอย่างต่อเนื่อง

RELATED ARTICLES

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่

- Advertisment -
ติดตั้ง เดลิเวอรี่ แอป ได้แล้ววันนี้

Most Popular

Recent Comments