‘ลิสทีเรีย’ กลับมาอีกครั้ง! อันตรายแค่ไหน? เช็คสินค้าในตู้เย็นของคุณด่วน!

‘ลิสทีเรีย’ กลับมาอีกครั้ง! อันตรายแค่ไหน? เช็คสินค้าในตู้เย็นของคุณด่วน!

ข่าวจากต่างประเทศเมื่อวันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2567 ระบุว่า Rizo-López Foods Inc ในสหรัฐอเมริกาได้ประกาศถอนผลิตภัณฑ์นมวัวหลายชนิด รวมทั้งชีส เกโซ เฟรสโก และชีสโคติฆา ออกจากตลาด หลังจากการสอบสวนพบว่าเป็นสาเหตุของการแพร่ระบาดของเชื้อ ‘ลิสทีเรีย’ ในหลายรัฐ ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 2 ราย และมีผู้ป่วยที่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 23 ราย

สหรัฐเตือน! ‘ลิสทีเรีย’ กลับมาอีกครั้ง รีบคืนชีส โยเกิร์ต และซาวร์ครีม ด่วน

ในการประกาศล่าสุดจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ของสหรัฐอเมริกา, มีการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับการเรียกคืนผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิดที่ได้กระจายไปทั่วประเทศ. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยชีส, โยเกิร์ต, และซาวร์ครีม ซึ่งจำหน่ายภายใต้แบรนด์ต่างๆ

แบรนด์ที่ถูกรียกคืน

• Tio Francisco
• Don Francisco
• Rizo Bros
• Rio Grande
• Food City
• El Apache
• La Ordena
• San Carlos
• Campesino
• Santa Maria
• Dos Ranchitos
• Casa Cardenas
• 365 Whole Foods Market

การเรียกคืนครั้งนี้เป็นการตอบสนองต่อความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและมีเป้าหมายเพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นหลังจากที่ ‘ลิสทีเรีย’ กลับมาอีกครั้ง! เพราฉะนั้นเราควรเช็คให้ดี ๆ ก่อนบริโภคผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จะได้ไม่มีปัญหาทีหลัง

CDC ได้กล่าวว่า การแพร่ระบาดอาจมีขอบเขตที่กว้างขึ้นกว่าที่ได้รายงานไว้ เนื่องจากมีผู้ติดเชื้อบางคนที่อาจหายด้วยตัวเองโดยไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาจากแพทย์ หรือไม่ได้รับการตรวจสอบสำหรับเชื้อลิสทีเรีย การสืบสวนการระบาดนี้กำลังดำเนินการโดย CDC ร่วมกับ FDA

อย่าเสี่ยง! ผลิตภัณฑ์ที่ถูกรียกคืนอาจปนเปื้อน ส่งผลต่อสุขภาพของคุณ โปรดตรวจสอบสินค้าในตู้เย็นของคุณ

ภัยเงียบจาก “ลิสทีเรีย”

เป็นแบคทีเรียที่สามารถทำให้เกิดโรคร้ายแรงและในบางกรณีอาจนำไปสู่การเสียชีวิต โดยเฉพาะในกลุ่มเด็ก, ผู้สูงอายุ, และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ หากการติดเชื้อเกิดขึ้นในระหว่างการตั้งครรภ์ อาจส่งผลให้เกิดการแท้งหรือทารกเสียชีวิตในครรภ์ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีสุขภาพดีอาจประสบกับอาการป่วยเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น

อย่าปล่อยให้มื้ออร่อยกลายเป็นฝันร้าย!

ผู้ที่ติดเชื้อ อาจมีอาการต่างๆ นานา เช่น ไข้, ปวดกล้ามเนื้อ, อ่อนเพลียอย่างผิดปกติ, ปวดหัวอย่างรุนแรง, อาเจียน, ปวดท้อง หรืออาการท้องร่วง ซึ่งอาการเหล่านี้อาจปรากฏขึ้นในวันเดียวกันที่บริโภคอาหารที่ปนเปื้อนหรืออาจล่าช้าได้ถึง 10 สัปดาห์ อาหารที่มีความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อน ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นม เช่น ชีส หรือ โยเกิร์ต โดยเฉพาะอาหารที่ทำจากนมดิบซึ่งมีโอกาสติดเชื้อลิสทีเรียสูงกว่าปกติถึง 50-160 เท่า

ลิสทีเรีย จอมโหดในตู้เย็น แบคทีเรียสุดแกร่ง

แบคทีเรีย ‘ลิสทีเรีย’ เป็นแบคทีเรียที่มีความทนทานสูง สามารถยึดเกาะและเติบโตบนอาหารได้แม้ในสภาพแวดล้อมที่เย็นเช่นตู้เย็น ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่แบคทีเรียอื่นๆ เช่น แซลโมเนลลา และอีโคไล ไม่สามารถทำได้ ตามที่ FDA ระบุ อัตราการเสียชีวิตจากเชื้อนี้อยู่ที่ประมาณ 20% ถึง 30% และมีผู้เสียชีวิตในสหรัฐอเมริกาเฉลี่ยปีละ 260 คน